Uma graça que comprei par aminha casa foi o guardanapo xadrez para dar o clima. Plaquinhas de lousa para enfeitar, azeite toscano, vinho de Chianti e preciso só convidar os amigos, rsrsrsrs.
E enquanto a pizza não chega, nada de deixar os convidados com fome ou servir qualquer amendoim. Prepare algo para comer à Palito fica perfeito e todos comem juntos!
Dica, servir as pizzas em placas de madeira e pão, espalhar pela sala para deixar todos à vontade e em clima de pizzaria italiana, arrasa!
BOa Sexta, ótimo sábado e descansem no domingo, hehehe! Beijos!
Receita da Focaccia
3 xícaras de farinha de trigo comum
1 colher de café sal
2 colheres de chá fermento biológico
1 colher de chá de mel
1 xícara água morna
3 colheres de sopa azeite de oliva
Folhas de um ramo grande de alecrim
1 colher(es) de chá sal grosso
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Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande. Acrescente o fermento e faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Despeje a água, o mel e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Misture bem. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a por 10 minutos até ficar macia e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe em local morno por mais ou menos 1 hora, até dobrar em tamanho. Soque e amasse por mais 2-3 minutos. Neste meio tempo, pré-aqueça o forno a 220°C. Abra a massa em um círculo grande (eu fiz quadrado mesmo) de cerca de 1 cm de espessura e transfira-a para uma assadeira untada. Pincele com o azeite restante. Espalhe sobre a massa com o alecrim e o sal grosso, pressionando levemente (para não cair tudo depois de assar!). Com o dedo faça impressões na massa. Cubra-a com plástico transparente untado e deixe crescer em um local morno por 30 minutos. Remova o plástico e asse por 20-30 minutos até que esteja dourada. Sirva morna.
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